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  • [行業新聞] 教你幾個選山西有機醋的訣竅。

    超市貨架上五花八門的醋讓不少消費者挑花了眼,下面教你幾個選山西有機醋的訣竅。1、挑“釀造的”。按照目前國家的標準,醋可分為釀造食醋和配制食醋兩種。其中,釀造山西有機醋是單獨或混合使用各種含淀粉、糖的物料或酒精,經微生物發酵釀制而成;配制食醋
    發布時間:2019-09-20   點擊次數:0

  • [行業新聞] 山西有機醋文化的內涵有哪些?

    醋,又稱醉、醯、苦酒、米醋,起源于中國,已有3000多年的歷史。中國各地物產氣候不同,產生了各具特色的地方食醋。明末清初鎮江香醋、山西有機醋、福建紅曲米醋與保寧醋并列為清代流傳至今的“四大名醋”所謂醋文化,是以醋為載體,并通過這個載體來傳播
    發布時間:2019-07-27   點擊次數:0

  • [行業新聞] 山西有機醋走出發展新格局

    醋是山西的一個符號、一種特產,也是山西轉型發展下,實現三個突破,推動六大發展的優勢產業。近年來,由近200家民營企業支撐的山西有機醋業正在通過科研創新,轉換經營模式、延伸產業鏈等方式,進一步拓展全國乃至世界市場。傳承了千年的山西原醋在傳統釀
    發布時間:2019-08-06   點擊次數:0

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